来自 国内 2021-03-18 09:10 的文章
春韭豆腐泥鳅汤 温阳补肾
内容概要:“春寒还料峭,春韭入菜来”,春季到了,韭菜性温,乍暖还冷的春季吃点春韭以除阴寒正符合。早春的韭菜品质是最好的,趁着春韭上市,共同豆腐、泥鳅滚个汤,正好能温阳驱散、健脾益肾。韭菜也叫“起阳草”,除温肾壮阳、活血祛瘀的浸染外,还能暖胃醒脾。而泥鳅中含有富厚的亚精胺,有研究发明亚精胺有改进血压,低落心血管发病率。但需要留意的是韭菜欠好消化,有胃病及消化不良者不宜多吃。
“春寒还料峭,春韭入菜来”,春季到了,韭菜性温,乍暖还冷的春季吃点春韭以除阴寒正符合。早春的韭菜品质是最好的,趁着春韭上市,共同豆腐、泥鳅滚个汤,正好能温阳驱散、健脾益肾。韭菜也叫“起阳草”,除温肾壮阳、活血祛瘀的浸染外,还能暖胃醒脾。而泥鳅中含有富厚的亚精胺,有研究发明亚精胺有改进血压,低落心血管发病率。但需要留意的是韭菜欠好消化,有胃病及消化不良者不宜多吃。
菜品:春韭豆腐泥鳅汤
主要功能:温阳补肾、益气和中
推荐来由:春季应季汤水
质料:韭菜150克、豆腐2块、泥鳅5条(3~4人份)。
建造要领:韭菜挑除杂物,洗净,裁成3厘米阁下小段;豆腐冲洗,划“十”字成小方块;泥鳅放入清水中插手少许油及盐养1~2天,待泥鳅吐净泥沙后放入热水中2分钟后捞出,洗净擦干后放入煎锅中小火煎香后放入锅中,加水及少量食油烧开,放入豆腐煮八分熟,插手韭菜,滚熟,加食盐调味即可。