来自 国内 2021-04-01 09:11 的文章

桑叶鸡肝汤 平肝明目

内容概要: 新鲜桑叶口感不错,不外性味偏寒,发起放入生姜一起做汤底。春天流感流行,煲这个汤可以防范伤风,一家人都合用。桑叶除了可以涣散风热,润肺止咳以外,还能平肝明目,所以搭配猪肝和枸杞子一起滚汤,明目结果会更好。现代人用眼较多,容易眼睛干涩疲惫,这个汤也符合的。这里选择鸡肝而不是猪肝,主要是因为鸡的发展周期较量短,肝脏会萃的毒素也会较量少,更适合一家巨细一同享用。

  推荐:广东省中医院临床营养科

  主要功能:发散风热,平肝明目

  推荐人群:春季容易伤风人群

  质料:鲜嫩桑叶250克,鸡肝50克,枸杞子10克,鸡骨架1个,生姜数片(2~3人量)。

  建造要领:把鸡肝洗净,切成薄片,插手料酒和适量清水浸泡2分钟,放入滚水烫一下捞出备用。桑叶、枸杞洗净,生姜切片,用刀拍扁。鸡骨架洗净,锅内插手清水1500ml,把鸡骨架和生姜放入锅中熬上1小时煮成鸡汤底,取出鸡骨架。再把鸡肝放入汤煲中,插手鸡汤底稍滚15分钟,再放入桑叶和枸杞滚2~3分钟,加盐调味即可食用。

  汤品点评: 新鲜桑叶口感不错,不外性味偏寒,发起放入生姜一起做汤底。春天流感流行,煲这个汤可以防范伤风,一家人都合用。桑叶除了可以涣散风热,润肺止咳以外,还能平肝明目,所以搭配猪肝和枸杞子一起滚汤,明目结果会更好。现代人用眼较多,容易眼睛干涩疲惫,这个汤也符合的。这里选择鸡肝而不是猪肝,主要是因为鸡的发展周期较量短,肝脏会萃的毒素也会较量少,更适合一家巨细一同享用。

  清热 润肺 养肝

  补血 补钙 开胃

  明目 润燥 养胃 咳嗽