来自 国内 2021-07-07 09:20 的文章

别瞎吃饭了 这些习惯会让血糖越来越高

  杂粮:适当杂粮取代精白米

  对付糖友来说,主食是影响能量摄入及餐后血糖节制的最重要因素。杂粮较精制谷物含有更多的膳食纤维、B族维生素、植物化学物质及较低的血糖指数,因此,发起糖友吃杂粮宜占主食摄入量的1/3。

  不外需提醒糖友,并不是所有粗粮都适合糖友吃,好比同样属于粗粮的大黄米、糯小米饭、糯玉米等黏性粮食品种,餐后血糖都长短常高的,甚至比白米白面更高。

  沟通的食材用差异的要领烹饪,其升糖本领也有大大的不同。好比淀粉含量较多的食材,加工成熟食后,易糊化,蒸煮时间越长,越软烂,越容易消化接收,升糖速度越快,越不适合糖尿病患者。

  高钠饮食:“隐形盐”易被忽视

  高盐饮食会增加糖尿病发病风险,糖友要留意低落食盐用量,逐日不宜高出6g。同时,还要留意限制酱油、蚝油、黄酱、辣椒酱、番茄酱、鸡精、味精、咸肉、腐乳、韭菜花等食物摄入,这些都是“隐形盐”最常见的藏身之所。

  虽然,限盐也能做出鲜味。改变用盐习惯,将盐末直接撒在菜肴外貌,有助于唤起食欲;用酸味强化咸味,利用陈醋、白醋、橘子、番茄等各类酸味食品,淘汰对咸味的追求。

  用蔬菜自己的自然风味,如番茄、洋葱等与味道清淡的食物一起煮;用蒸、炖等烹饪方法,保持食物原味;或做汤不放油、盐,适量放些虾皮、紫菜提鲜。

  辟谣-糖尿病患者不能吃水果

  有蜚语称,戒掉淀粉类食物、少吃果糖含量高的水果、不喝饮料、拒绝加工食品,就可以治好糖尿病。

  真相是:治疗糖尿病的要领有许多,大多环境下,病情的好转是饮食、举动、药物等多种要领配合浸染的功效,不能以此为由单方面夸大某种特定要领的功能。

  18世纪末,英国的John Rollo大夫率先留意到低碳水饮食对付糖尿病的治疗代价。他所建议的“低碳水化合物饮食、高脂肪、高卵白饮食模式”影响深远,让人们认识到高碳水饮食对付糖尿病的倒霉影响,但也是当前浩瀚饮食误区的思想源头,好比“糖尿病患者不能吃水果”“随便吃菜没干系”等等。

  假如太过限制主食,恒久不进食或少少进食碳水化合物,脂肪不得不外度提供热量,这对以葡萄糖供能为主的大脑和心肌代谢会带来倒霉影响;同时,高脂、高卵白的过量摄入加重肝肾代谢负荷,心脑血管并发症的发病率也有大概因此升高。(人民网)

  盛夏吃什么?

  红枣绿豆汤

  主要功能:清热解毒

  推荐来由:恒久抽烟、夏季烦热的人群

  质料:绿豆200g、红枣5粒(3-4人量)

  烹饪要领:绿豆洗净后放入清水中浸泡2小时备用;红枣洗净后切口,所有质料放入锅中,插手清水1000ml大火烧开后改用中小火炖煮30~40分钟。(广州日报)

  谷麦芽陈皮瘦肉汤

  主要功能:消面食积滞

  推荐来由:端午节吃粽子今后容易积食

  质料:谷芽20g、麦芽20g、陈皮 1小瓣,瘦肉100g、蜜枣1个(1~2人)

  烹饪要领:冲洗所有质料,瘦肉切大块。把所有质料放入汤煲中,插手清水800ml,大火煮沸后小火再煮半小时,加盐调味即可。(广州日报)

  记者 苏墨